玉米栽培的基础知识
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玉米栽培的基础知识

  一、玉米的生育期、生育时期和生育阶段

  (一)生育期 从出苗到成熟的天数为生育期。玉米生育期长短与品种、播期和温度等因素有关。一般叶数多、播期早、温度低的生育期长,反之则短。春播70一100天,夏播70—85天的为早熟型;春、夏播分别为120一150天和96天以上的为晚熟型;介于两者之间的为中熟型品种。

  (二)生育时期 在玉米一生中,受内外条件变化的影响,其植株形态、构造发生显著变化的日期称生育时期。玉米一生共分七个时期,具体名称和标准如下:播种期:即播种日期。出苗期:幼苗高2厘米左右的日期。拔节期:茎基部节间开始伸长的日期。抽雄期:雄穗主轴顶端露出3—5厘米的日期。开花期:雄穗主轴开花的日期。吐丝期:雌穗花丝伸出苞叶l一2厘米长的日期。成熟期:雌穗苞叶变黄而松散,子粒呈现本品种固有形状、颜色,种胚下方尖冠处形成黑色层的日期。生产上,通常以全田50%的植株达到上述标准的日期,为各生育时期的记载标准。另外,生产中还常用小、大喇叭口期作为生育进程和田间肥水管理的标志。小喇叭口期是指植株有12一13片可见叶,7片展开叶,心叶形似小喇叭口。大喇叭日期是指叶片大部可见,但未全展,心叶丛生,上平中空,形似大喇叭口。

  (三)生育阶段 玉米各器官的发生、发育具有稳定的规律性和顺序性。依其根、茎、叶、穗、粒先后发生的主次关系和营养生长、生殖生长的进程,将其一生划分成苗期、穗期和花粒期三个阶段。每个阶段包括一个或几个生育时期。生产上根据每个生育阶段的生育特点进行阶段性管理。

  1.苗期阶段 苗期阶段也称营养生长阶段,从出苗到拔节,是玉米生根、长叶、分化茎节的营养生长阶段,以根生长为中心。保证一播全苗,苗全,苗匀,促进根系生长,培育壮苗是该期田间管理的中心任务。

  2.穗期阶段 穗期阶段也称营养生长和生殖生长并进阶段,是从拔节到雄穗开花。此阶段既有根、茎、叶旺盛生长,也有雌雄穗的快速分化发育。这期间增生节根3—5层,茎节间伸长、增粗、定型,叶片全部展开;抽出雄穗其主轴开花。大喇 叭口期以前植株以营养生长为主,其后转为生殖生长为主。调节植株生育状况,促进根系健壮发达,争取茎秆中下部节间短粗坚实,中部叶片宽大色浓,总体上株壮穗大是穗期田间管理的中心任务。

  3.花粒期阶段 花粒期也称生殖生长阶段,是以雄穗开花到子粒成熟,包括开花、吐丝和成熟三个时期。此阶段营养生长基本结束,进入以开花、受精、结实子粒发育的生殖生长阶段。子粒迅速生成、充实,成为光合产物的运输、转移中心。 因此,保证正常开花、授粉、受精,增加粒数,扩大子粒体积;最大限度地保持绿叶面积,增加光合强度,延长灌浆时间;防灾防倒,争取粒多、粒大、粒饱、高产,是该阶段田间管理的中心任务。

  二、玉米各器官的构造和作用

  (一)玉米的种子 玉米粒即种子,植物学上称颖果。其形态、大小和颜色与其他谷类作物不同。有马齿型、硬粒型和中间型三大类。玉米种子由皮层(果皮、种皮)、胚乳、胚和子叶组成。皮层起保护作用,胚乳是种子贮藏营养物质的仓库。玉米的胚较大,由胚根、胚茎和胚芽组成,是种子内的原始幼苗发育成独立之植株。在胚和胚乳之间有一盾片称子叶,内含多种酶,有吸收、转送胚乳养分,供种子发芽和幼苗生长的作用。

  (二)玉米的根系 玉米根属须根系,由初生根,次生根和支持根组成。玉米根深可达2米以上,水平可达l米,但绝大部分集中在30厘米以内、距植株20厘米半径范围的土层中。初生根包括初生胚根和次生胚根。垂直向下生长,是玉米幼苗期吸收肥水的根系。次生根是随茎节的形成,自下而上一层一层地生于地下密集茎节上,所以次生根又称节根或层根。次生根是玉米根系的主体,依品种不同,可形成7—9层,数量多达百余条。开始水平分布,达一定范围后垂直下扎,是决定玉米产量的主要根系。支持根是玉米地上茎近地面茎节上轮生的层根。一般3层左右,从抽雄前开始出现,发根迅速,先端分泌粘液、人士后产生侧根,能支持植株,增强抗倒能力。支持根不同于其他作物的根,还有合成氨基酸,进一步形成蛋白质的作用。

  (三)米玉的茎 玉米茎秆粗壮高大,由节和节间组成,节的多少和节间长短依品种而异。玉米茎内充实软髓,节间的伸长和加粗决定于节间基部居间分生组织细胞的分裂和体积的扩大。玉米茎秆分地下节和地上节两部分。地下节密集有5—6节,着生次生根。地上节自拔节由下而上依次伸长,因品种不同约有10一16节,每个节的叶腋处都有腋芽,但只有从上向下的第5—8节上的腋芽,可能发育成果穗,因位置居中,中部叶片大,受光条件好,制造有机养分多。基部腋芽可形成分蘖或称杈子,除饲用玉米外应及早摘除。

  (四)玉米的叶子 玉米叶由叶鞘、叶片和叶舌三部分组成。中间贯穿一条明显的主脉,其余叶脉平行。叶片形似剑,时面呈瓦垄形,边缘常有波状皱褶,这些特征有利于收集雨水水于根际,增强抗旱能力,又可避免风害。玉米叶片上表皮布满气孔和体大壁薄的运动细胞,进行体内外气体交换、散发水分,使叶片卷起变形减少水分散失,利于抗旱。叶脉中含大量大型叶绿体,这是C4植物的特征,即能利用呼吸作用放出的二氧化碳制造有机物。 玉米的叶片少者8片,多者48片,目前早熟品种多14一 16片;中熟品种18一19片;晚熟品种20—21片。同品种叶片数比较稳定,春、夏播只差l片左右。常根据着生位置、形态特 征、生长速度、功能期长短及光合产物的主要流向,划分以下四组:

  第一组:胚生叶组,为第一时到叶序数30%的叶。着生于地下茎节,叶光滑无刺毛,叶小生长慢,功能期短,合成养分供给根系生长。

  第二组:茎生叶组,为下部茎生叶,叶序数30%一60%的叶。着生于明显伸长的下部茎节上,有茸毛,其叶面积、生长速度、功能期均随叶序数的提高而明显增加。是茎及雄穗生长发育所需养分的提供者。

  第三组:穗粒叶组,为中部茎生叶,叶序数60%一80%的叶。着生于中部伸长节间的茎节上,即雌穗上下的茎节上。叶面有茸毛,其叶面积最大,生长速度最快,功能期最长。是雌穗和子粒生长所需养分的提供者。

  第四组:粒叶组,为上部茎生叶,叶序数80%一100%的叶。着生于茎秆上部茎节上,叶面有茸毛,叶面积、生长速度及功能期逐渐减少。其合成有机物主要供给子粒。

  (五)玉米的雌雄穗 玉米为雌、雄同株异花作物,雄穗即雄花序着生于茎秆顶端,雌花序即雌穗长在植株“腰间”,所以玉米天然杂交率在95%以上。附玉米雌、雄小穗原基构造如下:

  小穗 有柄小花(雌蕊退化,雄蕊发育,形成花粉粒)

  雄穗小 无柄小花(雌蕊退化,雄蕊发育,形成花粉粒)

  穗愿基 有柄小花(雌蕊退化,雄蕊发育,形成花粉粒)

  小穗 无柄小花(雌蕊退化,雄蕊发育,形成花粉粒)

  小穗 上位小花(雄蕊退化,雌蕊发育,形成子粒)

  雌穗小 下位小花(退化)

  穗原基 上位小花(雄蕊退化,雌蕊发育,形成子粒)

  小穗 下位小花(退化)

  三、玉米生长发育过程对环境条件的要求

  (一)对土壤的要求及改土 玉米对土壤条件要求并不严格,可以在多种土壤上种植。但以土层深厚、结构良好,肥力水平高、营养丰富,疏松通气、能蓄易排,近于中性,水、肥、气、热协调的土壤种植最为适宜。玉米地深耕以33厘米左右为宜,并注意随耕多施肥,耕后适当耙、勤中耕,多浇水,促进土壤熟化,逐步提高土壤肥力。改良土壤,根据具体情况,适当采用翻、垫、淤、掺等方法,改造土层,调剂土壤。土层厚逐渐深耕翻,加深土层,增加风化,加厚活土层;对士体中有砂姜、铁盘层的,深翻中拣出砂姜、铁盘,打破犁底层;对土层薄、肥力差的地块,应逐年垫士、增施肥料,逐步加厚、培肥地力;对河灌区,可以放淤加厚土层改良土壤;对沙、粘过重的土壤,采取沙掺粘、粘掺沙调节泥沙 比例到4泥6沙的壤质状况,达到上粗下细、上沙下壤的土体结构。

  (二)对养分的要求及施肥 玉米生育期短,生长发育快, 需肥较多,对氮、磷、钾的吸收尤甚。其吸收量是氮大于钾,钾大于磷,且随产量的提高,需肥量亦明显增加;当产量达到一定高度时,出现需钾量大于需氮;磷量。如对亩产300—350千克的玉米进分析,得到吸收氮、磷、钾的比例为2.5:1:1.5; 亩产350—400千克时为2.4:1:1.7;亩产720千克时则为 3:1:4。其他元素严重不足时,亦能影响产量,特别是对高产栽培更为明显。 玉米不同生育时期对氮、磷、钾三要素的吸收总趋势:苗期生长量小,吸收量也少;进入穗期随生长量的增加,吸收量也增多加快,到开花达最高峰;开花至灌浆有机养分集中向子粒输送,吸收量仍较多,以后养分的吸收逐渐减少。可是,春、夏玉米各生育时期对氮、磷、钾的吸收总趋势有所不同,到开花、灌浆期春玉米吸收氮仅为所需氮量的1/2,吸收磷为所需量的2/3;而夏玉米此期吸收氮、磷均达所需量的4/5。还有,中、低产田玉米以小喇叭口至抽雄期吸收量最多,开花后需要量很少;高产田玉米则以大喇叭口期至子粒形成期吸收量最集中,开花至成熟需要量也很大。因此,种植制度不同,产量水平不同,在供肥量、肥料的分配比例和施肥时间均应有所区别、各有侧重。试验证明,玉米生长所需养分,从土壤中摄取的占2/3,从当季肥料中摄取的只占 1/3。子粒中的养分,一部分由营养器官转移而来,一部分是生育后期从土壤和肥料中摄取的养分在叶片等绿色部分制造的。以氮素为例,57%由营养器官转移而来,40%左右来自土壤和肥料。因而施肥既要考虑玉米自身生长发育特点及需肥规律,又要注意气候、土壤,地力及肥料本身的条件,做到合理用肥,经济用肥。玉米施肥应以基肥为主,追肥为辅;有机肥为主,化肥为 辅;氮、磷、钾配比,“三肥”底施。应促、控结合,既要搭好身架, 又要防止徒长,确保株壮、穗大、粒重、高产不倒。

  (三)玉米对水分的要求及排灌 玉米需水较多,除苗期应适当控水外,其后都必须满足玉米对水分的要求,才能获得高产。玉米需水多受地区、气候、土壤及栽培条件影响。据资料证明,亩产500千克的夏玉米耗水量300—370立方米,形成l千克子粒大约需水700千克。还证明耗水量随产量提高而增加。玉米各生育时期耗水量有较大的差异。由于春、夏玉米的生育期长短和生育期间的气候变化的不同,春、夏玉米各生育时期耗水量也不同。总的趋势为:从播种到出苗需水量少。试验证明,播种时土壤田间最大持水量应保持在60%一70%,才能保持全苗;出苗至拔节,需水增加,土壤水分应控制在田间最大持水量的60%,为玉米苗期促根生长创造条件;拔节至抽雄需水剧增,抽雄至灌浆需水达到高峰,从开花前8一10天开始,30天内的耗水量约占总耗水量的一半。该期间田间水分状况对玉米开花、授粉和子粒的形成有重要影响,要求土壤保持田间最大持水量的80%左右为宜,是玉米的水分临界期;灌浆至成熟仍耗水较多,乳熟以后逐渐减少。因此,要求在乳熟以前土壤仍保持田间最大持水量的80%,乳熟以后则保 持60%为宜。天津市地处华北平原东部滨海地区,玉米生育期间降水 特点是两头少、中间多。即4、5月份少,6、7、8月份较多,9月份又较少,总降水量略高于玉米需水量,但变化不定、分布不均。所以,应根据具体情况进行灌水和排水。通常,播前要浇底墒水;大喇叭口期和抽雄后20天左右,分别浇攻穗和攻粒水;当水分不足、叶片卷曲、近期又无雨时,应立即浇水,反之则可不浇。如果雨水多,田间积水,应及时排水,防止根系窒息死株。发芽出苗、幼苗期,应注意散墒,防止烂种芽涝。

  (四)玉米对温度的要求 玉米是喜温的对温度反应敏感的作物。目前应用的玉米品种生育期要求总积温在1800— 2800℃。不同生育时期对温度的要求不同,在土壤水、气条件适宜的情况下,玉米种子在10℃能正常发芽,以24℃发芽最快。拔节最低温度为18℃,最适温度为20℃,最高温度为25℃。开花期是玉米一生中对温度要求最高,反应最敏感的时期,最适温度为25—28℃。温度高于32—35℃,大气相对湿度低于30%时,花粉粒因失水失去活力,花柱易枯萎,难于授粉、受精。所以,只有调节播期和适时浇水降温,提高大气相对湿度保证授粉、受精、子粒的形成。花粒期要求日平均温度在 20—24℃,如遇低于16℃或高于25℃,影响淀粉酶活性,养分合成、转移减慢,积累减少,成熟延迟,粒重降低减产。

  (五)玉米对光照的要求 玉米是短曰照作物,喜光,全生育期都要求强烈的光照。出苗后在8一12小时的日照下,发育快、开花早,生育期缩短,反之则延长。玉米在强光照下,净光合生产率高,有机物质在体内移动得快,反之则低、慢。玉米的 光补偿点较低,故不耐阴。玉米的光饱和点较高,既使在盛夏中午强烈的光照下(10万米烛光),也不表现光饱和状态。因此,要求适宜的密度,一播全苗、要匀留苗、留匀苗,否则,光照不足、大苗吃小苗,造成严重减产。

  (六)玉米对二氧化碳的要求 前边讲过玉米具有C4作物的特殊构造,从空气中摄取二氧化碳的能力极强,远远大于麦类和豆类作物。玉米的二氧化碳补偿点为 l一5ppm,说明玉米能从空气中二氧化碳浓度很低的情况下摄取二氧化碳, 合成有机物质。玉米是低光呼吸高光效作物。


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